Jarní degustace CentralMeetingG
Pětichodové menu inspirované českým venkovem: chřest, mladé bylinky, jemné krémové omáčky a lehké dezerty. Ideální pro páry i skupiny přátel.
Moderní česká a evropská kuchyně, která spojuje lokální suroviny, hravé chutě a přátelskou atmosféru. Vyberte si z pečlivě sestaveného menu a dopřejte si gastronomický zážitek v srdci Prahy.
Všechna jídla připravujeme čerstvě na objednávku. Rádi vám poradíme s výběrem podle preferencí i alergenů.
Limitovaná měsíční nabídka, ve které šéfkuchař kombinuje sezónní suroviny s moderními technikami přípravy. Ideální volba, pokud chcete ochutnat to nejlepší z naší kuchyně.
Pětichodové menu inspirované českým venkovem: chřest, mladé bylinky, jemné krémové omáčky a lehké dezerty. Ideální pro páry i skupiny přátel.
Doporučený počet osob: 2–6 • Možnost párování s víny
Pečlivě vybrané vyzrálé hovězí maso, grilované na vysoké teplotě, podávané s pečenou kořenovou zeleninou, demi-glace omáčkou a máslovým bramborem.
Doporučujeme střední propečení • Ideální k plnějším červeným vínům
Trojice našich autorských koktejlů servírovaná v degustačním setu. Sladší, svěží i výraznější chuť – ideální pro objevování nových kombinací.
Dostupné i v nealko variantě • Omezená denní kapacita
Menu je navrženo tak, aby si na své přišli jak milovníci moderní gastronomie, tak hosté, kteří preferují lehčí nebo bezmasé varianty. Všechny hlavní kategorie najdete níže.
Originální studené i teplé předkrmy, ve kterých se česká tradice potkává s moderní gastronomií. Ideální start večera, ať už míříte na večeři, nebo společenský pokerový program.
Malé talířky inspirované oblíbenými hospodskými klasikami v lehčím, moderním pojetí – trhané maso, nakládaná zelenina a domácí paštika.
Tenké plátky pečené řepy s kozím sýrem, dýňovými semínky, citrusovou zálivkou a bylinkovým olejem.
Máslová brioška plněná trhanou kachnou, jemným zelím a švestkovým chutney, doplněná petrželkovým olejem.
Tip pro sdílení
Většinu předkrmů umíme naservírovat tak, aby se pohodlně sdílely u většího stolu během společenského večera. Stačí se domluvit s obsluhou.
Zeptat se na možnostiModerní česká a evropská hlavní jídla, která staví na čerstvých lokálních surovinách, poctivých vývarech a výrazných omáčkách. Vhodná jak pro všední večeři, tak slavnostní příležitost.
Šest hodin tažené hovězí žebro s kořenovou zeleninou, bramborovým pyré a omáčkou z červeného vína.
Jemný filet z čerstvé ryby s citronovým máslem, bílým vínem, zeleným chřestem a krémovým rizotem.
Krémové risotto s lesními houbami, parmazánem a bylinkovým pestem, dostupné i v bezlaktózové verzi.
K hlavním chodům vám rádi doporučíme vhodné víno z našeho vinného lístku.
Dezerty připravujeme přímo na místě v malých šaržích, aby byly vždy čerstvé. V nabídce najdete i veganské a bezlepkové varianty, které chutí plnohodnotně doplňují klasické sladké stálice.
Teplý čokoládový koláček s tekutým středem, malinovým coulis a vanilkovou zmrzlinou.
Klasický francouzský dezert s karamelovou krustou a lehce citrusovým nádechem.
Osvěžující sorbet z čerstvého ovoce, bez laktózy a živočišných složek.
Veganské & bezlepkové možnosti
Informujte prosím obsluhu o svých intolerancích nebo dietním režimu – rádi vám poradíme, které dezerty jsou vhodné a jak je případně upravit.
Podívat se na hodnocení hostůNaše signature koktejly vznikají ve spolupráci barmanů a šéfkuchaře. Vycházejí ze sezónních surovin, tématických večerů a atmosféry aktuálního období.
Autorský koktejl s tyrkysovým nádechem, citrusy, bylinkovým sirupem a jemnou perlivostí.
Lehký prosecco spritz s levandulovým sirupem, citronem a levandulovým snítkem.
Interpretace klasického Negroni se svěžím broskvovým tónem a vyváženou hořkostí.
Většinu signature koktejlů dokážeme připravit i v nealko variantě.
Vinný lístek připravujeme ve spolupráci se someliérem. Kombinuje moravská vinařství s vybranými evropskými regiony, aby dokonale doplnil naše menu.
Šťavnaté ryzlinky, veltlíny a aromatická vína z menších rodinných vinařství.
Pečlivý výběr z Itálie, Španělska a Francie, vhodný k našim výraznějším masitým pokrmům.
Perlivá vína pro přípitek, oslavy i lehké večerní posezení.
Párování vína s menu
Naši číšníci a someliér vám rádi doporučí víno ke konkrétnímu chodu nebo celému degustačnímu menu. Stačí říct, jaké chutě máte rádi.
Více o restauraciRozšířená nabídka nápojů, která doplňuje koktejlový a vinný program. Myslíme na milovníky kávy, domácích limonád i nealko variant.
Pravidelně obměňované kombinace ovoce a bylinek, slazené s ohledem na vyváženou chuť.
Espresso, cappuccino a filtrovaná káva z pražíren, které se zaměřují na etické a udržitelné zdroje.
Široká paleta drinků bez alkoholu inspirovaných našimi signature koktejly.
Zodpovědný přístup k alkoholu
Nabízíme plnohodnotné nealkoholické alternativy pro hosty, kteří si chtějí užít večer bez alkoholu. Pokerové večery u nás probíhají výhradně jako společenská zábava, bez skutečných peněžních sázek.
Zjistit více o pokerových večerechPlánujete narozeniny, firemní večeři nebo společenský večer s rekreačním pokerem? Připravíme pro vás skupinové menu na míru – od jednoduchého tříchodového až po bohatý raut.
Předkrm, hlavní chod a dezert z několika variant, které si vyberete předem pro celou skupinu.
Výběr teplých i studených pokrmů servírovaných uprostřed stolu tak, aby se daly pohodlně sdílet.
Teplý i studený bufet vhodný pro delší eventy a networkingové večery.
Rezervace skupin
Skupinové menu sestavujeme individuálně podle velikosti skupiny a charakteru akce. Spojte se s námi a připravíme nezávaznou nabídku.
Chceme, aby se u nás cítili bezpečně všichni hosté – včetně těch, kteří mají potravinové alergie nebo intolerance. Proto u každé položky menu uvádíme přehled hlavních alergenů.
V tištěném i digitálním menu jsou alergeny označeny čísly podle platné legislativy a stručným popisem pro rychlou orientaci.
U vybraných jídel dokážeme některé alergeny nahradit či vynechat. Obsluha vám poradí, kde je tato úprava možná.
Pokud trpíte silnou alergickou reakcí, informujte prosím personál hned při příchodu. Společně vybereme nejvhodnější variantu.
Rychlé dotazy k alergenům
Pokud si nejste jisti konkrétní položkou v menu, můžete nám napsat předem – odpovíme vám s detailním popisem složení.
Kontaktovat násRezervace probíhá jednoduše online. Doporučujeme ji zejména pro večery se zvýšeným zájmem a pro skupiny, které plánují delší posezení nebo společenský program.
Online rezervace
Pár kliknutí stačí k tomu, abyste měli jistotu volného stolu pro večeři, oslavu nebo přátelské setkání.
Otevřít rezervační formulářPro větší akce a firemní večery se podívejte také na naši nabídku speciálních událostí.